Mi az erjesztett papaya?
Az erjesztett papaya egy öregedésgátló kiegészítő. Ez egy antioxidáns tulajdonságú természetes kivonat, amelyet papaya (egzotikus gyümölcs) hosszú ideig porlasztásával (antioxidáns tartalmának optimalizálásával) mikrobiális erjesztéssel végeztek;
tulajdon
A fermentált papaya-t kereskedők javasolják, mint az ifjúság valódi " gránját ". Éppen ellenkezőleg, nincsenek olyan tudományos tanulmányok, amelyek bizonyítják annak hatékonyságát, messze attól! Az egészséges biológiai szöveteken erjedt papaya antioxidáns potenciáljának egyetlen vizsgálata valamivel megkérdőjelezhető eredményeket adott; másrészt nem lehet meglepő, hiszen egyszerűen a gyümölcs, a papaya, fermentált kivonata, ugyanolyan tápanyag-hozzájárulással, mint az azonos kategóriába tartozó sok más növényé.
Mint minden öregedésgátló anti-aging kiegészítés, a fermentált papaya hosszú távon is fellép, megvédve a szervezet sejtjeit a szabad gyökök oxidatív stresszétől, és ugyanakkor előnyben részesíti a már veszélyeztetettek javítását. Semmi nehezebb bizonyítani az egészséges alanyokban! Bár az „ártalmatlan”, a fermentált papaya megkérdőjelezhető hasznosítási kiegészítést jelent, ezért közzétételének az eddig rendelkezésre álló kevés tudományos bizonyítékot kell követnie; de ez nem így van. Az öregedésgátló, cellulózellenes, ránctalanító, antioxidáns, és ezáltal a daganatellenes, valamint az erjesztett papaya-termelők által nagyra becsült vaso-védő tulajdonságok abszolút hozzávetőleges és kontextusszerűen feltételezhetőek, ezért megkérdőjelezhetőek.
Az erjesztett papaya nem más, mint egy újabb "innovatív" termék, jól értékesített, de valószínűleg hasznos terápiás jellemzőkkel, de messze nem csodálatos.
Táplálkozási értékek
A papaya és a fermentált papaya táplálkozási értékei különböznek egymástól, különösen, hogy a dehidratált táplálékban a gyümölcshez képest jobbak.
100 g ehető részre a papaya gyümölcs hozza: | |
| energia | 40 kcal kb |
| lipidek | 0, 26 g |
| szénhidrátok | 10, 8 g szénhidrát (ebből 7, 8 g egyszerű) |
| fehérje | 0, 5 g |
| Diétás rost | 1, 7 g |
| Ásványok, különösen: | |
| kálium | 182 mg |
| magnézium | 21 mg |
| Vitaminok, mindenekelőtt | |
| Retinol ekvivalensek (karotinoidok) | 950 ug |
| Askorbinsav | 60, 9 mg |
| tokoferolok | > 0, 3 mg |
| és más antioxidánsok, például a likopin . | |
A fermentált papaya azonban sokkal koncentráltabb táplálékkiegészítő, mint az a gyümölcs, amelyből származik, ezért a termékben lévő tápértékek jelentősen magasabbak.
Bérleti módszerek és tudományos kutatás
A fermentált papaya alapú táplálékkiegészítők leggyakoribb módja vízoldható port tartalmazó tasakokban van; kiegészítésként a fermentált papaya ajánlott adagja általánosabb és hozzávetőlegesebb, mint egy gyógyszeré, mindenesetre a piacon lévő vállalatok azt javasolják, hogy napi 3 g-os tasakot vegyenek be. NB ! Néhány kísérleti beteg betegeknél 3 g dózist alkalmaztak naponta kétszer vagy 3 alkalommal (korlátozott ideig).
A tudományos kutatás során az erjedt papaya vizsgálatában "kevés energiát" alkalmaztak; az olaszországi leggyakrabban elvégzett kísérletet (amelyet más online források is említenek) a Celluláris és Környezetvédelmi Biológia Tanszék végezte, együttműködve a Perugia Egyetem Innovatív és Nanostrukturált Anyagával; a munka a fermentált papaya (különböző dehidratált szöveteken mérhető) redukáló és antioxidáns hatásának összehasonlításán alapszik, összehasonlítva a többi 3 termékkel: búza hajtások, Morinda citrifolia és fehér tea . A fermentált papaya esetében az eredmény negatív volt, és a másik 3-hoz képest a legkevésbé hatásosnak bizonyult.
Másrészt meg kell határozni, hogy más tanulmányok a diabéteszes betegek bizonyos érzékenységét mutatják az erjedt papaya táplálkozási integrációjához, amely (az antioxidáns molekulák tartalmának köszönhetően) a bőrön belüli kompromisszumokat és a gyulladás általános állapotát is korlátozza. hogy csökkentse a vércukorszintet. Ugyanez igaz a β-talassémiás betegekre is, akik úgy tűnik, hogy előnyösek a fent említett antioxidáns potenciálnak a vörösvértestek szintjén.
Mindazonáltal meg kell állapítani, hogy a fent említett kísérletek kizárólag a SICK-témákra vonatkozó tanulmányokra vonatkoznak, amelyeket gyakran az életmód és az abszolút nem megfelelő élelmiszer-viselkedés jellemez (Diabetes Mellitus 2. típus). Ugyanakkor más rendellenességek (pl. Β-talaszémia) is befolyásolják a szervezetet, hogy növeljék az antioxidánsok szükségességét, ebben az esetben a fermentált papaya (és valószínűleg más hasonló antioxidáns termékek) integrációja is kedvezhet a tünetek csökkenésének és komplikációk.
A mai napig azonban nincsenek olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják az antioxidáns és az öregedésgátló hatását az erjesztett papaya integrációjához egy egészséges és nem tartós kutatási mintához; azt mutatja, hogy ellentétben azzal, amit a termelési vállalatok említenek, az erjesztett papaya NEM képviseli a szabad gyökök, az oxidatív stressz és az öregedés elleni küzdelem alapvető elemeit.
Irodalom:
- Az antioxidánsok, a Morinda citrifolia, az erjesztett papaya és a fehér tea összehasonlító aktivitása - Calzuola I., Gianfranceschi GL, Marsili V - International Journal of Food Sciences and Nutrition, 57, 168-177.
- A II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegek által a vérből származtatott mononukleáris sejtekben előforduló aberráns NADPH-oxidáz aktivitás korrekciója egy természetesen fermentált papaya készítmény - Dickerson R, Deshpande B, Gnyawali U, Lynch D, Gordillo GM, Schuster D, Osei K, Roy S. 2012. augusztus 1., 17 (3): 485-91. Epub 2012 április 26.
- A fermentált papaya készítmény rövid távú kiegészítésének hatása a cukorbetegség biomarkerére randomizált populációban - Somanah J, Aruoma OI, Gunness TK, Kowelssur S, Dambala V, Murad F, Googoolye K, Daus D, Indelicate J, Bourdon E, Bahorun T - Prev Med. 2012 május; 54 Suppl: S90-7. Epub 2012 február 11.
- Fermentált papaya készítmény β-talassémiára? Olalla-Saad ST - Expert Rev Hematol. 2010 június; 3 (3): 265-8.
- A plazma glükóz szintje csökken a fermentált papaya készítmény felhasználásának mellékhatásaként - dán C, Esposito D, D'Alfonso V, Cyrene M, Ambrosino M, Colotto M. - Clin Ter. 2006 május-június; 157 (3): 195-8.
