bevezetés
A túlélés bajnoka, a homoktövis, egy cserje, amelyet az ősi időkben a háború idején katonák számára energiatermékként használtak, és jelenleg a legkülönbözőbb területeken (fitoterápiás, élelmiszer- és kozmetikai) használják.
Még az ősi irodalomban is megemlítjük ezt a furcsa gyümölcsöt, amelyet jó ízletes édes szószok készítésére használnak a lazac kíséretében.
Azt mondják, hogy az 1980-as évek végéig a homoktövis termése nagyon bőséges volt, különösen a Friulian és Nyugat-Alpok hegyvidéki területein (legfeljebb 1500 méter tengerszint feletti magasságban).
Általános leírás
A homoktövis terjedése az Európai Atlanti-óceán partjaitól Kína északkeleti részéig terjed. Általánosságban elmondható, hogy Közép-Ázsiában is elterjedt, a sivatagi és ellenséges területeket részesíti előnyben: ez megmagyarázza, hogy a homoktövis a túlélési bajnok, és megszünteti a más növények versenyét, amelyeknek nincs lehetősége a földterület növekedésére és fejlődésére. hasonló. Mindazonáltal a növény félt az árnyékolt területekről és / vagy a fák közelében.
Botanikai elemzés
A homoktövis az Eleagnaceae családhoz tartozó Hippophae nemzetség fő exponense: egy különösen elágazó, tüskés cserjéből beszélünk, amely akár 6 méter magasra is képes (Ázsiában megfigyelhetünk néhány 10 méteres fajtát). ). A levelek lombhullatóak, váltakozóak, finomra vannak borítva, és gyakran viselnek ezüstös ruhát, néha zöldes-sárga. A meglehetősen kicsi virágok diszkrétek és sárgásak. A homoktövis növények dioecious cserjék: a növény nem jelenít meg egyidejűleg nőstény és hím virágot, ezért a gyümölcsök előállításához két különböző minta szükséges.
A gyümölcsök az ágak mentén csoportosulnak: hosszúkás olajbogyó formájában, inkább savanyúak, mégis ehetőek, és különösen a szirupok előállítására használatosak.
A gyümölcsök betakarítása néha problémás, az ágakból kiálló tövisek miatt: ebben a tekintetben a homoktövis már régóta ideális védelmet nyújtó növénynek tekinthető a sövények építéséhez.
Kémiai és táplálkozási összetevők
A gyógynövényben a hatóanyagok és kémiai összetevők kivonására gyümölcsöket, homoktövis magjait és leveleit használják. A gyümölcsökből kivont olaj az 5–9% közötti arányt képviseli (ebből 53% a telítetlen zsírsavak), az olajfajta változatossága és minősége alapján. A szerves savak közé tartozik a citromsav, almasav, borkősav, oxálsav és borostyánkősav. A homoktövis gyümölcse a C-vitamin forrása (695 mg / 100 g termék, sokkal bőségesebb, mint a citrusféléké), karotinoidok és tokoferol. A többi kémiai molekula közül a gyümölcsök nem hagyhatják ki a flavonoidokat (140 mg / 100 g), a terpéneket, a szterolokat és a pektineket.
A levelek viszont triterpén molekulákban, katechinikus és gallin tanninokban gazdagok. A magokból kivont esszenciális olaj telítetlen zsírsavak forrása, különösen a linolén (linolén és olajsav felezési aránya a linolsavhoz képest felére csökken). [ a fitoterápia és a gyógynövények szótárából kinyert kémiai összetétel, Enrica Capanini]
tulajdon
Az ősi időkben a homoktövis gyümölcseit a népszerű orvostudomány területén hashajtó célokra használták, míg a levelek és virágok úgy tűnt, pozitívan hatnak a bőrbetegségek, a légzési nehézségek, a reuma és a köszvény kezelésében.
Napjainkban a homoktövis széles körben használatos a C-vitamin gazdagságában, amely jellemző a fitoterápiás alkalmazására: becslések szerint egy pohár gyümölcsből készült gyümölcslé legfeljebb 33 mg aszkorbinsavat tartalmazhat, ami egyenlő: friss narancslében kiszámított mennyiség.
Nem véletlenül, a homoktövis gyümölcseit széles körben használják a remineralizáló és tonikus tulajdonságokhoz; ugyanezen okból a növényt az immunhiány kezelésében is használják, a fertőző betegségek megelőzésében, az étvágytalanság és a fáradtság állapotában.
A C-vitamin elősegíti a sebgyógyulást: nem meglepő, hogy a műtét utáni időszakban a homoktövis levét is ajánljuk.
A C-vitamin antioxidáns erényeit a béta-karotin és az E-vitamin szinergikus hatása fokozza.
Külső felhasználásra a homoktövis gyümölcseit használják a feszes és gyulladásgátló tulajdonságaikhoz, a gingivális phlogosis és az orális nyálkahártya kezeléséhez általában.
A homoktövis jelentősége nem szűnik meg csak a C-vitamin szembetűnő mennyiségével: valójában a növény gyógyító, gyulladáscsökkentő, kapillarotrop és anti-peroxidatív tulajdonságokkal is rendelkezik, míg a levelek és fiatal ágak anyai tinktúrája enyhe formák kezelésére szolgál. az enteritis.
A közelmúltbeli tanulmányok fényében további és érdekes tulajdonságok merültek fel, amelyek a homoktövisnek tulajdoníthatók: a gyümölcsöt borító bőr egy olyan lipid frakcióból áll, amely a gyomor nyálkahártya gyógyító hatásához kapcsolódik. Ezt a tulajdonságot az állatmodelleken széles körben bizonyították: a homoktövis bőrén a gyomornyálkahártya közelében található savas proteázok proteolitikus hatását csökkenteni lehet. A gyógyító aktivitást erősíti a flavonoidok, molekulák, amelyek szintén felelősek a gyulladásgátló és a kapillarotrop hatásért.
Továbbá, a homoktövis levelében és gyümölcsében található flavonoidok peroxidatív hatással rendelkeznek, amely képes biztosítani a membránok védelmét a lipid oxidáció által okozott károsodásoktól. [Enrica Campanini fitoterápiás és gyógynövény - szótárából ]
méregtan
Szerencsére a homoktövis nem szerepel potenciálisan mérgező növényként, kivéve - egyértelműen - különösen érzékeny személyek számára.
A vese kövek esetében nem ajánlott a homoktövis alapú gyümölcsök vagy származékok fogyasztása: valójában a C-vitamin elősegítheti az oxalátok kiválasztását (lásd diéta és vesekő).
Sea Buckthorn dióhéjban »
